الآن وقد اكتسبت نكهة أومامي بعض الشعبية ، فإن شركات الأغذية والمشروبات في كل مكان تستخدمها بكل أنواع الطرق المثيرة للاهتمام. هناك الآن بيرة أومامي ونبيذ أومامي وآيس كريم أومامي المنقوع بالأعشاب البحرية. من المثير للاهتمام أيضًا ملاحظة أن الزراعة المتعمدة لمذاق الأومامي يعود تاريخها إلى روما القديمة ، حيث ابتكروا صلصة سمك مخمرة غنية بالأومامي تسمى غارو.