No, no lo hace. Hay menos azúcar en una porción que la mitad de un plátano. El jarabe de arce orgánico de Vermont contiene minerales valiosos. En la medicina tradicional, la savia de los árboles (incluido el arce) se considera bastante fortalecedora para el cuerpo. En cuanto a la diabetes, animo a mis pacientes diabéticos a que controlen su nivel de azúcar en la sangre si no están seguros de cómo reaccionarán los alimentos para ellos.