Dr. BJ Adrezin: “El arroz integral pasa por un proceso único de germinación y fermentación. Luego, la proteína se extrae mediante un proceso a baja temperatura. Luego, la proteína se muele hasta obtener un polvo muy fino. Todos estos procesos contribuyen a una mayor biodisponibilidad, una digestión y absorción más fáciles por parte de los consumidores”.