Dr BJ Adrezin : « Le riz brun passe par un processus unique de germination et de fermentation. La protéine est ensuite extraite à l'aide d'un procédé à basse température. La protéine est ensuite broyée en une poudre très fine. Tous ces processus contribuent à augmenter la biodisponibilité, à faciliter la digestion et l'absorption par les consommateurs. »