Es gibt mehr Unterschiede zwischen Kakao und Kakao als nur die Schreibweise, zumindest in der Art und Weise, wie wir die Wörter verwenden. Die Bohnen stammen vom Theobroma-Kakaobaum und das Wort Kakao stammt vom Volk der Olmeken im heutigen Mexiko. Man geht tatsächlich davon aus, dass die Schreibweise „Cacao“ ein Fehler war, der sich eingeprägt hat. Technisch gesehen beziehen sich die beiden also auf dasselbe, aber wir verwenden Kakao im Allgemeinen, um uns auf ein stärker verarbeitetes Schokoladenprodukt mit Zuckerzusatz zu beziehen, im Gegensatz zu Rohkakao, der keinen Zucker enthält.