Tanto el té verde como el negro son ampliamente reconocidos y se ha demostrado que tienen extraordinarios niveles de antioxidantes: el té verde en polvo Matcha 100% de hoja entera lleva esto a otro nivel por completo. La incorporación de la hoja entera proporciona clorofila, cofactores y otros amortiguadores orgánicos que ayudan a mejorar la biodisponibilidad de los potentes antioxidantes de Matcha. Además, el nivel excepcionalmente elevado de "catequinas" (EGCg) de Matcha le da una clara ventaja sobre los tés verde y negro regulares. Estos factores significan que Matcha es realmente especial en su capacidad para brindar una gran cantidad de antioxidantes, que todos hemos visto citados en muchos estudios como la forma natural de ayudar a respaldar el sistema inmunológico.
Es posible que haya escuchado que la granada y los arándanos están repletos de contenido de antioxidantes, sin embargo, se ha informado que el té verde Matcha tiene niveles de antioxidantes mucho más altos que estas increíbles frutas. El chocolate negro, que se considera que tiene una capacidad de supresión de radicales libres aún mayor (ORAC*, o Capacidad de absorción de radicales de oxígeno) que la granada y los arándanos, aún palidece en comparación; Matcha todavía es aproximadamente 7 veces más alto en antioxidantes.

• La Universidad de Tuft otorgó al té verde Matcha una calificación ORAC de 1300 unidades por gramo frente a 105 unidades por gramo para la granada y 91 unidades por gramo para los arándanos.