- 1 lata (15 oz) de garbanzos bien escurridos
- 2 aguacates medianos maduros, sin corazón y pelados
- 3 cucharadas de aceite de oliva, y más para servir si lo desea
- 2 cucharadas de hola superalimento
- 1 y 1/2 cucharada de tahini
- 3 cucharadas de jugo de lima fresco
- 1 diente de ajo, pelado
- sal y pimienta negra recién molida
- 1/8 cucharadita de comino
- cebolla verde picada, limas, garbanzos para servir
- Pulse los garbanzos, el aceite de oliva, el tahini, el jugo de lima y el ajo en un procesador de alimentos hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto, agregue comino, hola superalimento, aguacates y mezcla de legumbres hasta que quede suave y cremosa, alrededor de 1 a 2 minutos más.
- Sirva cubierto con más aceite de oliva, cebolla verde picada, garbanzos y rodajas de lima para servir. Sirva con chips de pita o chips de tortilla.
