¡Feliz Día Nacional de la Hamburguesa Vegetariana!
El 5 de junio es el Día Nacional de la Hamburguesa Vegetariana, ¡y lo estamos celebrando!
¿Estás emocionado de comer una hamburguesa jugosa y superpoderosa en tu primera barbacoa de verano, dejando atrás la crueldad y el colesterol? Definitivamente estamos emocionados de asar algunos de estos bebés y compartirlos con nuestros amigos y familiares.
No existe tal cosa como una celebración satisfactoria sin compartir el amor, y queremos compartir con ustedes esta receta superfuerte que transformará sus fiestas este verano en un saludable yum-fest.
Hagámoslo:
La súper hamburguesa de BoKU
Aquí hay una oda al recuerdo nostálgico de la barbacoa de verano de morder una hamburguesa jugosa con todas las guarniciones. Hemos creado esta jugosa versión sin carne que hará salivar tus papilas gustativas con anticipación, al igual que esa comida de verano. Con BōKU Super Food agregado a la mezcla, estas empanadas estarán llenas de vitaminas, minerales, enzimas digestivas y fitonutrientes esenciales para convertirte en la súper persona que eres; además, las proteínas de origen vegetal de la quinua y los frijoles negros te harán saborear cada bocado de tu BōKU Super Burger casera.
1/2 taza de quinua
1 cebolla pequeña, finamente picada
6 tomates secados al sol envasados en aceite, escurridos y finamente picados
1 1/2 taza de frijoles negros cocidos o 1 lata de 15 onzas de frijoles negros, enjuagados y escurridos
2 dientes de ajo picados (2 cucharaditas)
2 cucharaditas de condimento seco para bistec
2 cucharadas de Súper Alimento BõKU (2 cucharadas)
8 bollos de hamburguesa integrales
Mezcle la quinua y 1 ½ tazas de agua en una cacerola pequeña y sazone con sal, si lo desea. Llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que se absorba todo el líquido. (Esto le dará 1½ tazas de quinua cocida).
Mientras tanto, coloque la cebolla y los tomates secados al sol en una sartén antiadherente mediana y cocine a fuego medio. (El aceite que queda en los tomates debería ser suficiente para saltear la cebolla). Cocine de 3 a 4 minutos, o hasta que la cebolla se haya ablandado. Agregue ¾ de taza de frijoles negros, ajo, condimento para bistec y 1½ tazas de agua. Cocine a fuego lento de 10 a 12 minutos, o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Transfiera la mezcla de frijol y cebolla al procesador de alimentos, agregue ¾ de taza de quinua cocida, 2 cucharadas de Boku Super Food y procese hasta que quede suave. Transfiera a un tazón y agregue los ¾ de taza de quinua restantes y los ¾ de taza de frijoles negros restantes. Sazone con sal y pimienta, si lo desea, y deje enfriar.
Precaliente el horno a 350 °F y cubra generosamente la bandeja para hornear con aceite en aerosol. Forme con la mezcla de frijoles 8 hamburguesas (½ taza cada una) y colóquelas en una bandeja para hornear preparada. Hornea durante 20 minutos o hasta que las empanadas estén crujientes por encima. Voltee las hamburguesas con una espátula y hornee 10 minutos más, o hasta que ambos lados estén crujientes y dorados. ¡Sirve en bollos con todos tus ingredientes favoritos! Nos encanta usar lechuga romana, tomates y cebolla morada.
¿Hambre todavía?
¿Qué ofrece esta hamburguesa además de delicias?
Quinua
Frijoles negros
Parecen un alimento tan básico que todos hemos comido miles de veces, pero ¿sabías que cada vez que masticas un burrito de frijoles negros, obtienes muchas proteínas, fibra fortificante, antioxidantes e innumerables vitaminas y minerales? ? Una taza de frijoles negros contiene la friolera de 15 gramos de proteína... así como ácido fólico, cobre, manganeso, hierro, vitamina B1, tiamina y zinc, y cero grasa.
Entre los niveles de proteína en los frijoles negros y la quinua, no te faltará la carne roja en absoluto.
súper comida
La verdadera "carne" de la hamburguesa vegetariana está en una generosa porción de super alimento en polvo, ya que está repleto de cincuenta y cinco ingredientes orgánicos astronómicos que cumplen una función fisiológica importante. Podríamos escribir un libro completo sobre los beneficios de lo que parece ser un simple polvo verde, pero aquí hay algunas razones simples y digeribles por las que este alimento en polvo es tan excelente:
- Hongos medicinales: Super Food OG contiene 14 hongos especiales que se han utilizado en la medicina tradicional china desde la antigüedad. Proporcionan una amplia gama de súper adaptadores (que ayudan a su cuerpo a adaptarse al estrés), prebióticos y potentes antioxidantes que tienen un valor ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno) similar a las súper frutas.
- probióticos - Lactobacillus Sporogenes es una bacteria probiótica beneficiosa que se ha considerado segura y eficaz como tratamiento para el dolor, la sensibilidad y la hinchazón de las articulaciones, con una fuerte resistencia al daño en el tracto gastrointestinal. Pero su nombre científico es un nombre inapropiado; la raíz "lacto" significa que esta poderosa bacteria intestinal proviene de las vacas. Pero este probiótico, más exactamente titulado "bacillus coagulans", se deriva del suelo, no de la leche, ¡así que es vegano!
- Verduras del mar: por ejemplo, el Super Food OG contiene algas marinas. Las algas marinas están cargadas de potasio, boro, fibra soluble y hierro, y vitaminas A, B12, C y E. Pero su verdadera fama es su tremendamente alta concentración de yodo, la más alta de cualquier alimento. El yodo es útil porque las hormonas tiroideas no se pueden sintetizar sin este mineral esencial.
- Hoja de ortiga: si bien es posible que no haya cura para el resfriado común; la ortiga se acerca con sus beneficios respiratorios y sus propiedades antiinflamatorias; se ha utilizado en tés desde la época medieval para este propósito. Si sus estornudos y tos están relacionados con alergias, la ortiga aún lo tiene cubierto: es uno de los mejores antihistamínicos de la naturaleza. ¡Ah, y la sílice y el azufre en la hoja de ortiga harán que tu cabello crezca y brille!
Realmente solo estamos arañando la superficie aquí, ¡así que pruébalo! Consigue el efecto de cuerpo completo de esta poderosa hamburguesa que servirá a tu bienestar mucho más de lo que una hamburguesa de ternera jamás podría. ¡Ah, y no te olvides de las patatas fritas!