La plupart des gens supposent que puisque les éclats de cacao sont dérivés comme une sorte de chocolat, ils sont sucrés comme des bonbons. MAIS les éclats de cacao ont une saveur très unique et naturelle. Ils ont presque le goût du chocolat noir non sucré, bien qu'un peu plus amer. Ils ont une texture un peu noisette, et sont accompagnés d'un bon petit croquant !