Il y a plus de différences entre le cacao et le cacao que juste l'orthographe, du moins dans la façon dont nous utilisons les mots. Les fèves proviennent du cacaoyer Theobroma et le mot cacao vient du peuple olmèque de l'actuel Mexique. On pense en fait que l'orthographe du cacao est née d'une erreur qui est restée. Donc, les deux font techniquement référence à la même chose, mais nous utilisons généralement le cacao pour désigner un produit de chocolat plus transformé avec du sucre ajouté, par rapport au cacao brut, qui n'a pas de sucre.