在墨西哥、中美洲和南美洲文化中，可可因其提神和健康的特性而被世世代代食用。与所有可可产品一样，可可粒富含抗氧化剂。事实上，可可是地球上最富含抗氧化剂的食物之一，因此它们实际上是一种抗氧化剂！可可还含有纤维和许多重要矿物质，尤其是镁和铁。可可是一种极其复杂的食物，还含有独特而有效的化学生物碱，包括 anandamine、可可碱和苯乙胺。