تم استهلاك الكاكاو لخصائصه المنشطة والصحية لأجيال في الثقافات المكسيكية والوسطى والجنوبية. مثل جميع منتجات الكاكاو ، حبيبات الكاكاو مليئة بمضادات الأكسدة. في الواقع ، يعتبر الكاكاو أحد أكثر الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة على هذا الكوكب ، لذا فهو عمليا قوة مضادة للأكسدة! يحتوي الكاكاو أيضًا على الألياف وعدد من المعادن الحيوية - خاصة المغنيسيوم والحديد. يعتبر الكاكاو طعامًا معقدًا بشكل لا يصدق ، ويحتوي أيضًا على قلويدات كيميائية فريدة وفعالة بما في ذلك anandamine و theobromine و phenylethylamine.