هناك اختلافات بين الكاكاو والكاكاو أكثر من مجرد الإملاء ، على الأقل في كيفية استخدامنا للكلمات. تأتي الفاصوليا من شجرة ثيوبروما كاكاو ، وتأتي كلمة كاكاو من شعب أولمك في ما يعرف الآن بالمكسيك. يُعتقد في الواقع أن التهجئة الكاكاو نشأت على أنها خطأ عالق. يشير الاثنان من الناحية الفنية إلى نفس الشيء ، لكننا نستخدم الكاكاو عمومًا للإشارة إلى منتج شوكولاتة أكثر معالجة مع إضافة سكر ، مقابل الكاكاو الخام ، الذي لا يحتوي على سكر.