Matcha ist ein zu 100 % ganzblättriger grüner Tee aus Japan, der sorgfältig angebaut, schonend getrocknet und zu einem hellgrünen, unfermentierten Pulver gemahlen wird. Da das gesamte unfermentierte Blatt gemahlen und mit heißem Wasser vermischt wird, liefert der Verzehr von Matcha ALLE Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Aminosäuren, die der Pflanze selbst innewohnen, und sorgt gleichzeitig für ein reichhaltiges organisches, vollmundiges und zutiefst sättigendes Geschmacksprofil, das in dieser Pflanze nicht zu finden ist eingeweichte Tees.