Matcha mágico: por qué el té verde Matcha es el té más saludable del planeta

Simplemente pon, matcha es un té verde en polvo, pero hay mucho más en la historia. En preparación para la cosecha, las hojas de té verde se protegen de la luz solar directa, lo que permite que las hojas produzcan L-teanina (más información sobre este compuesto de otro mundo más adelante) y aumenten sus niveles de clorofila; es por eso que es tan verde como rico, oscuro. musgo.