- 4 huevos
- 3/4 taza de azúcar
- 3 tazas de leche
- 1 taza de crema espesa
- 1 cucharada Súper Proteína Boku
- 1 1/2 cucharadita de canela
- 3 tazas de arroz cocido y enfriado (¡el arroz sobrante funciona muy bien!)
- Precaliente el horno a 350 grados F. Bata los huevos y el azúcar juntos. Vierta lentamente la leche y la crema y mezcle bien. Agregar la vainilla, Súper Proteína Bokuy la canela, mezcle bien.
- Agregue el arroz y revuelva para combinar. Vierta la mezcla en una cacerola engrasada de 9 × 9 o en platos para servir individualizados más pequeños.
- Coloque la cacerola llena dentro de una fuente para horno más grande. Agregue aproximadamente 2 pulgadas de agua a la sartén más grande (o suficiente para llenar hasta la mitad del costado del plato de arroz con leche). Este método ayudará a que el budín tenga una textura de crema pastelera. Si usa un horno de 9 × 9 ”durante 30 minutos. Revuelva suavemente. Hornee durante 30-45 minutos adicionales o hasta que la parte superior esté firme y al insertar un cuchillo, éste salga limpio. Si usa moldes individuales más pequeños, hornee durante 20-30 minutos.
- Remover. Hornee por otros 15-30 minutos, o hasta que esté listo. Servir tibio.