Bocaditos energéticos de chocolate y coco

Chocolate Coconut Energy Bites
  • 1/2 taza de dátiles tiernos sin hueso
  • 1/2 taza de almendras crudas
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada Té Matcha BõKU
  • 1 cucharada de leche de almendras sin azúcar
  • 1 taza de virutas de coco (¡o puedes usar chips de coco tostado BõKU!)
  • 1 taza de BoKU Trail Mix & Cacao Nibs (cobertura opcional)
  1. Agregue dátiles y almendras al procesador de alimentos y mezcle hasta que los ingredientes se conviertan en una bola pegajosa parecida a una masa.
  2. Desmenuzar la mezcla y agregar el cacao en polvo, la leche vegetal y Té matcha BõKU.
  3. Mezcle hasta que todos los ingredientes se hayan combinado y se conviertan en una bola pegajosa parecida a una masa. Enrolle la mezcla en 10 bolitas pequeñas con las manos.
  4. En un tazón grande con las virutas de coco, haga rodar cada bola hasta que se cubra con el coco. Si lo desea, también puede mezclar Boku Cacao Nibs y Boku Trail Mix hasta que quede en trozos pequeños y usarlo también como cobertura. Coloque en una hoja de papel pergamino.
  5. Almacene en el refrigerador hasta por 2 semanas o más en el congelador.