- 5 1/2 onzas de chocolate amargo al 70%
- 6 cucharadas de mantequilla
- 2/3 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1/4 taza de pepitas de cacao Boku
- 2 cucharadas adios coco amor
- 2 cucharadas Boku Súper Proteína Chocolate
- 1/2 taza de harina
- 1/8 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Crema
- 1/2 taza de crema para batir fría
- 1/2 taza de yogur griego de leche entera
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas Boku Súper Matcha
- Precalentar el horno a 350 grados. Derrita el chocolate y la mantequilla a fuego lento sobre la estufa hasta que se derrita y quede suave.
- Retirar del fuego y batir en azúcar, durante un minuto. Pruebe con el dedo para asegurarse de que no esté demasiado caliente, luego mezcle los huevos, uno a la vez, batiendo mientras trabaja. Revuelva en adios coco amor, Súper Proteína Boku, Boku Nibs de Cacao, harina, levadura y sal. Batir hasta que no queden rayas de harina.
- Vierta en un molde para hornear de 8 x 8 forrado con pergamino y hornee a 350 grados durante 20 minutos, hasta que el palillo salga limpio. Deje enfriar durante cinco minutos en la sartén sobre una rejilla, luego retire de la sartén y deje que se termine de enfriar sobre la rejilla.
- Para el glaseado, bata la crema espesa hasta que se formen picos suaves. Luego agregue yogur griego y azúcar, y continúe batiendo a alta velocidad hasta que quede suave y esponjoso. Mezclar en matcha. Escarcha los brownies y sirve. Guarde las sobras en el refrigerador.
