• 6-8 tomates pequeños
• 5-10 zanahorias pequeñas
• 1 unidad de pepino
• 1 taza de garbanzos enlatados
• 1/2 cuenta de aguacate
• 1 1/2 taza de hojas de espinaca frescas (lavadas)
• 3 cucharadas de semillas de calabaza
• 1 lata (15 oz) de garbanzos (escurridos, líquido reservado)
• 1 diente de ajo, triturado
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada (3 cucharadas) Súper Alimento BõKU

hummus

1. En una licuadora o procesador de alimentos combine los garbanzos, el ajo, el comino, la sal y el aceite de oliva y Super Food.
2. Licue a baja velocidad, agregando gradualmente el líquido de frijoles reservado, hasta lograr la consistencia deseada.

Ensalada

1. Coloque las espinacas lavadas en un tazón mediano. Encima, coloque los tomates pequeños, las zanahorias pequeñas, el pepino en rodajas y el aguacate.
2. Coloque la cantidad deseada de hummus fresco encima para su aderezo. Espolvorea semillas de calabaza en la parte superior para agregar sabor y nutrición.