- 1/4 taza de leche de soya
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de Nibs de Cacao BõKU
- 1 taza de margarina de soya blanda
- 1/2 taza de azúcar blanca regular
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (NO polvo de hornear)
- 1/2 taza de chips de coco tostado Boku
- En un tazón, mezcle la margarina de soya, el azúcar moreno y el azúcar blanco regular. Luego agregue la leche de soya y la vainilla y mezcle bien hasta que esté agradable y cremoso.
- A continuación, agregue los ingredientes secos y mezcle con una cuchara de madera o una batidora de mano. Finalmente, incorpora los Nibs de Cacao BõKU y el Coco Tostado. (Si realmente amas ese sabor a chocolate, ¡siéntete libre de agregar un poco más!)
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y deje caer 1 cucharada de masa, espaciadas a unos centímetros de distancia. Hornee a 350F durante unos 8-10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. ¡Disfrutar!