- 1 taza de harina (usamos harina de trigo integral orgánica)
- 3-5 cucharadas de Nibs de Cacao BõKU (dependiendo del gusto)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de leche de almendras o leche sin lácteos de su elección
- 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de coco derretido
- 2 cucharadas de jarabe de arce o azúcar de elección
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes secos.
- En un recipiente aparte, mezcle el aceite, la leche, el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
- Luego, vierta su mezcla líquida sobre la mezcla seca y combine hasta que solo queden unos pocos grumos.
- Incorpore de 3 a 5 cucharadas de BõKU Cacao Nibs. Deje reposar durante 5 minutos.
- En una estufa o sartén eléctrica (350*F para sartenes electrónicos), rocíe ligeramente aceite de cocina si es necesario.
- Vierta ¼ de taza de masa en la sartén caliente y cocine durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que se formen pequeñas burbujas y voltee. Cocine el lado opuesto y cocine hasta que estén doradas.
- Repita este proceso con la masa restante, ajustando el calor si es necesario.
¡Disfrútalo con jarabe de arce orgánico, mantequilla de almendras, plátanos en rodajas e incluso más semillas de cacao espolvoreadas encima!
