- 1 cucharada Boku Súper Hongos
- 2 cabezas de brócoli, picadas
- 2 tazas de guisantes de nieve
- 1/2 castañas de agua enlatadas
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 paquete de tofu firme
- Presione el tofu con toallas de papel para drenar la mayor cantidad de agua posible. Picar en cubos.
- Caliente 1 cucharada de aceite de sésamo a fuego medio-alto en una sartén grande o wok. Agregue el ajo picado y saltee por 3 min.
- Para salsa de soja y Boku Súper Hongos en la sartén. Agregue las verduras y revuelva para combinar. Cocine por 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo periódicamente.
- Mientras se cocinan las verduras, en una sartén aparte, agregue la otra cucharada de aceite de sésamo y caliente a fuego medio. Agregue el tofu y saltee hasta que se dore, revolviendo con frecuencia.
- Agregue tofu a las verduras y sirva con hojuelas de pimiento rojo, semillas de sésamo y más salsa de soya al gusto.