- 2.5 tazas de harina orgánica O tu harina sin gluten favorita
- ¼ taza Súper Proteína Boku (ahorra 15% hasta el 20 de junio con el código DAD)
- 1 cucharada Junto a Super-C polvo (ahorra 15% hasta el 20 de junio con el código DAD)
- 2,5 cucharaditas de levadura en polvo
- ¼ de cucharadita de sal marina
- 1 taza de azúcar de coco O su sustituto de azúcar granulado natural favorito: nos encanta el edulcorante de fruta de monje granulado Lakanto (asegúrese de que lo que use tenga las mismas medidas que el azúcar)
- ¾ taza de leche vegetal de elección
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de jugo de naranja, recién exprimido
- 3 cucharadas de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
L
GLASEADO DE NARANJA (opcional)
- 1.5 tazas de azúcar en polvo orgánico O su sustituto de azúcar en polvo favorito. ¡Lakanto hace uno genial!
- 4 cucharadas de jugo de naranja, recién exprimido
- mandarinas y ralladura de naranja para decorar
- Precaliente el horno a 350°F. Engrasa un molde para pan de 8".
- Para hacer el "suero de leche" vegano, agregue la leche vegana y el vinagre de sidra de manzana en un tazón pequeño, revuelva y deje reposar durante 10 minutos.
- Agregue la harina, el azúcar, la sal, la Super Proteína, la Super-C y el polvo de hornear en un tazón y mezcle uniformemente, reserve. En un recipiente aparte, agregue el aceite de oliva, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el suero de leche y el extracto de vainilla. Batir de nuevo para combinar
- Agregue los ingredientes húmedos al tazón de ingredientes secos y bata hasta que se mezclen uniformemente.
- Agregue la masa de pastel al molde para pan preparado y hornee durante 50-55 minutos. Comprueba que la tarta está lista introduciendo un cuchillo o un palillo, que debe salir limpio. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar.
- Prepare el glaseado agregando los ingredientes a un tazón y batiendo hasta que quede suave. Una vez que el pastel se haya enfriado, coloque una hoja de papel pergamino debajo de la rejilla para enfriar para atrapar cualquier glaseado. Vierte el glaseado encima del bizcocho, añade más o menos según tu gusto. Decorar con ralladura de naranja. ¡Rebana, sirve y DISFRUTA!
