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La pandémie de COVID-19 et les protestations contre la brutalité policière meurtrière ont braqué les projecteurs sur le racisme et les inégalités. Une facette importante du racisme institutionnel est le manque d'accès à des aliments sains dans les communautés pauvres et minoritaires. Nous abordons ce que font certaines communautés pour lutter contre l'injustice alimentaire.
