• 1 杯浸泡/脱水的生杏仁
• 1 撮 海盐
• 1/2 颗刮下来的香草豆种子
• 1 汤匙 龙舌兰
• 1/4 茶匙 辣椒粉 适量
• 1 汤匙 Boku超级食品
• 1 汤匙 枫糖浆

1. 要准备发芽和脱水杏仁，您需要将杏仁浸泡和脱水，总共需要 24 小时到 3 天。时间差取决于您想要将坚果浸泡多长时间以及脱水时您希望它们干燥的程度。
2. 将必要量的生杏仁放入可密封的容器中，然后用过滤水覆盖一英寸，然后与一汤匙海盐混合，开始发芽过程。将杏仁浸泡至少 6 小时，以激活生坚果中休眠的营养成分，浸泡时间越长，营养成分就越丰富。浸泡时间不要超过3天。每天使用后将水排掉，并重新注入过滤水，但不要再次加盐。存放在冰箱中直至可以使用。
3. 为了脱水，将烤箱预热至 150 华氏度，将沥干并拍打的干杏仁放在铺有蜡纸的烤盘上，均匀铺开，烘烤 12 - 24 小时，偶尔翻转，直到达到您想要的干燥度。杏仁现在已准备好用于食谱中或储存起来以备后用。
4. 在一个足以容纳杏仁的碗中，首先将糖浆、香料混合在一起搅拌， Boku超级食品 用硅胶刮刀。
5. 准备一张铺有蜡纸的烤盘，放在一边。将发芽的脱水杏仁放入配料碗中搅拌直至完全覆盖，然后将其转移到托盘上。将海盐均匀地撒在上面，然后立即食用或在密封容器中保存长达一个月。

*任何坚果或种子都适合这个食谱，您可以将这些部分分成多个品种。为了加快发芽和脱水过程，您可以预先购买发芽脱水坚果。浸泡杏仁很重要，不仅可以激活休眠的营养物质，还可以中和杏仁中的酶抑制剂。