- 2 رطل من البطاطا الحلوة (أو القرع / البطاطا الحلوة) ، مكعبات إلى قطع 1/2 بوصة
- 12 من قذائف تاكو المفضلة لديك
- 2 ملعقة كبيرة سوبر بوكو الفطر
- 1 ملعقة كبيرة مرحبا سوبرفوود
- 2 حبة أفوكادو كبيرة
- عصير 1 ليمونة
- 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملفوف أحمر مقطع
- حفنة كبيرة من الكزبرة المقطعة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- جبن كوتيجا ، اختياري
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة ويوضع ورق الزبدة على صينية خبز.
- في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي القرع مع زيت الزيتون ، سوبر بوكو الفطروالملح والفلفل.
- تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 20-30 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطس ، مع التحريك كل 10 دقائق أو نحو ذلك.
- بينما يخبز ذلك ، نضيف الأفوكادو وعصير نصف ليمونة ، مرحبا سوبرفوودوالملح والفلفل في وعاء. سحقوا معا.
- يُرفع من الفرن ويُجمع القرع على التورتيلا. قم بضغط ما تبقى من الليمون فوق سندويشات التاكو وقم فوقها بالأفوكادو المهروس والكزبرة والملفوف وجبن الكوتيجا. يتمتع