سلطة الحمص اليونانية المقرمشة

Crispy Chickpea Greek Salad
  • 1 عدد 15 أونصة. علبة حمص مطبوخ ، مغسول ومصفى 1/2 مغرفة سوبر بوكو الفطر 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ أحمر
  • 3 حبات خيار فارسي متوسط الحجم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة مرحبا سوبرفوود
  • 2 عد متوسط الإرث أو طماطم روما ، مقطعة تقريبًا
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • 1/2 كوب أوراق نعناع مفرومة
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة
  • ملح البحر والفلفل حسب الرغبة
  1. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون ، الكزبرة ، الكمون و بوكو سوبر شروم مسحوق على نار متوسطة. يضاف الحمص ويقلب حتى يتغطى. يرش ملح البحر ويطهى حتى لا يتبقى سائل ، مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ الحمص في التحول إلى اللون البني. يضاف خل النبيذ الأحمر ويقلب حتى يتغطى. استمر في القلي حتى يصبح الحمص ممتعًا كما تريد.
  2. في وعاء كبير ، يُمزج الخيار المفروم والطماطم والبقدونس والنعناع والنعناع مرحبا سوبرفوود. يُرش زيت الزيتون وعصير الليمون ويُقلب المزيج. أضيفي جبنة الفيتا المفتتة وقلبي برفق. ننتهي بملح البحر والفلفل حسب الرغبة. ضعي فوقها الحمص المقرمش.

العلامات: Antioxidants, Boku Super Shrooms, Boku Superfood, Category_Entree, Category_Snack, Energy, Immunity

المنشور السابقالقادم بوست