- 1 رطل من الفاصوليا الخضراء ، مقلمة ومغسولة ومقطعة إلى قطع
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب جوز أمريكي ، محمص ومقطع
- 1/2 كوب توت بوكو بليس
- 1/4 كوب جبنة زرقاء مفتتة
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي أبيض (أو خل نبيذ أبيض)
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (استخدم أفضل مذاق لديك)
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي.
- أضف الملح والفاصوليا الخضراء إلى الماء المغلي.
- يُطهى لمدة 4-5 دقائق أو حتى تنضج الفاصوليا طرية.
- صفيها واتركيها تحت الماء البارد لإيقاف الطهي.
- ضع الحبوب على منشفة ورقية وجففها جيدًا.
- لتحضير الصلصة ، اخفقي الخل البلسمي وزيت الزيتون وخردل الديجون والفلفل.
- أضيفي الفاصوليا الخضراء الجافة والجوز والتوت والجبن الأزرق في وعاء كبير. يرش على صلصة الخل ويقلب.