فطيرة الليمون بالليمون والشوفان

Lemon Meringue Pie Overnight Oats

هل تتوق إلى شيء منحط للإفطار ولكن لا يزال صحيًا؟ الشوفان بالليمون الخاص بنا سيفي بالغرض! مليئة بنكهة الليمون الكريمية وبروتين بوكو الفائق لطاقة تدوم طويلاً طوال اليوم.

2 حصص

مكونات

  • 1 1/2 كوب شوفان ملفوف
  • 1 مغرفة بروتين بوكو سوبر (فانيليا أو أصلي)
  • 1 1/2 كوب حليب (ألبان من بديل غير محلى)
  • 1 كوب زبادي يوناني عادي (مقسم)
  • 1 ملعقة كبيرة بذور شيا
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا (مقسمة)
  • 1 ملعقة كبيرة عسل (مقسم)

الاتجاهات

1) يُمزج دقيق الشوفان مع بروتين بوكو الفائق والحليب ونصف كوب من الزبادي اليوناني وبذور الشيا وقشر الليمون وعصير الليمون والملح وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وملعقة كبيرة من العسل في وعاء ويقلب. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

2) لتحضير المرينغ ، اخلطي ما تبقى من نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي ، و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا ، و 1 ملعقة صغيرة من العسل في وعاء صغير. قدميها فوق الشوفان في الصباح واستمتع بوجبة الإفطار بالليمون!