- 2 اسباجيتي صغيره اسكواش
- 1 1/2 كوب من الكاجو ، منقوع على الأقل 3-4 ساعات أو طوال الليل
- 1 ملعقة كبيرة سوبر بوكو الفطر مسحوق
- 2 ملعقة صغيرة بوكو أومامي أو بوكو هوت موم توابل
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون عضوي
- 2 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة معجون ميسو الحمص
- 1 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- ملح وفلفل
- 2 كوب بروكلي مطهو على البخار
- 1 كوب جبن نباتي قابل للذوبان
- إضافات اختيارية: بوكو أومامي ، رقائق الفلفل الأحمر
- يسخن الفرن على 375 درجة. نقطع الاسكواش معكرونة إلى نصفين ثم نزيل البذور. افركي الدواخل بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل وبوكو أومامي. شوي جانب مقطوع لأسفل على صينية خبز لمدة 35 دقيقة.
- أثناء طهي القرع ، صفي الكاجو واشطفه. أضف الكاجو ، و Boku Super Shrooms ، وعصير الليمون ، والثوم ، ومعجون ميسو ، وزيت الزيتون ، والخردل ، والملح ، والفلفل ، والماء في معالج الطعام أو الخلاط عالي السرعة ، واخلطهم لمدة دقيقة على الأقل.
- أضف الخليط إلى قدر. على نار متوسطة ، قم بتسخينها حتى تبدأ الفقاعات للتو. تُسكب الصلصة بالتساوي في 4 أنصاف اسباجيتي الاسكواش المطبوخ.
- باستخدام شوكة ، اقلب القرع إلى قطع تشبه السباغيتي أثناء خلطه في الصلصة. يُمزج البروكلي المطهو على البخار ويُضاف إليه الجبن النباتي. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح الجبن ساخنًا وفقاعات. قدميه مع رشة أخرى من بوكو أومامي ورقائق الفلفل الأحمر. يتمتع!