- عدد 1 كالي منزوع الجذع ، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 12 عددًا من كرنب بروكسل ، مغسول ومقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 حبة ليمون ، معصور
- 1 1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 1/2 عدد الكراث المفروم
- عدد 1 فص ثوم مفروم
- 2 رشة ملح بحري وفلفل مطحون حسب الرغبة
- 1 مغرفة (1 ملعقة كبيرة) سوبر فوود BõKU
- 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 1/3 كوب لوز مقطع نيء
- اغسل الكرنب وأزله ، وضع الأوراق في وعاء السلطة الدوار أو وعاء حتى يجف.
- بمجرد أن تجف الأوراق ، قطعيها إلى شرائح رفيعة وضعيها في وعاء تقديم كبير مع وجود مساحة لإضافة باقي المكونات.
- في وعاء صغير أو كوب قياس ، اخلطي مكونات الصلصة باستثناء الزيت. اخفقي الزيت في التتبيلة حتى تمتزج تمامًا وأضيفي 3/4 من الصلصة الكاملة إلى اللفت. تدليك بيديك.
- اغسل براعم بروكسل واقطع النهايات الخشنة. ضع براعم بروكسل وجهًا لأسفل وقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة أو قطع مسطحة. قلبي براعم بروكسل مع اللفت المتبل حتى تمتزج جيدًا.
- ضع الكمية التي تريدها من السلطة وغطيها بملعقة كبيرة من شرائح اللوز.