Ballaststoffe entziehen dem Dickdarm Feuchtigkeit und dehnen sich wie ein Schwamm aus, um das Volumen Ihres Stuhls zu erhöhen. Dieser Effekt tritt auch im Magen auf und kann ein Völlegefühl hervorrufen. Aus diesem Grund ist der Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel tendenziell sättigender und Sie bleiben länger zufrieden. Ballaststoffe unterstützen den Dickdarm auch bei peristaltischen Kontraktionen, da ein größerer Stuhl für den Dickdarm leichter zu greifen und aus dem Körper zu bewegen ist. Einige lösliche Ballaststoffe fermentieren im Dickdarm und führen zur Freisetzung von Methan und CO2. Abhängig von der Art der Ballaststoffe und ihren Fermentations- und Verdauungseigenschaften führt dies dazu, dass sich der Darm aufbläht.