- 2 tazas de harina de trigo integral
- 1/4 taza Boku Súper Proteína De Chocolate polvo
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 1 taza de leche de soja sin azúcar
- 1 plátano maduro, machacado
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/4 taza de chispas de chocolate amargo
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrase los moldes para muffins o coloque moldes para muffins en un molde para muffins. Dejar de lado.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, Boku Súper Proteína De Chocolate polvo, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y reservar.
- En un tazón grande, combine el jarabe de arce, el aceite, el plátano, el extracto de vainilla y la leche. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla húmeda y use un tenedor para combinar.
- Vierta la masa para muffins en el molde para muffins preparado. Aproximadamente 3/4 lleno. Cubra cada muffin con chispas de chocolate. Hornea por 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfrutar!