Calabazas de mantequilla de maní con proteína

Protein Peanut Butter Pumpkins
  • 3/4 taza de tu mantequilla de maní favorita u otra mantequilla de nuez
  • 1/3 taza Súper Proteína Boku polvo en original o vainilla
  • 1/4 taza de harina de linaza molida
  • 2 cucharadas de miel o jarabe de arce puro
  • colorante alimentario en gel de naranja
  • mini chispas de chocolate
  1. En un tazón mediano, coloque los primeros 4 ingredientes. Con una espátula de goma resistente, mezcle la masa.
  2. Juzga la consistencia de la masa. Dependiendo de cuán goteante esté su mantequilla de maní, es posible que deba agregar agua (si está demasiado seca) o proteína en polvo adicional (si está demasiado húmeda y pegajosa).
  3. Agregue colorante para alimentos, poco a poco, hasta que alcance el color deseado. Mezcle hasta que el color sea uniforme. Refrigere por 10 minutos.
  4. Con las manos, enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  5. Con un palillo, presione suavemente los lados, agregando 4-5 muescas por bola.
  6. Coloque suavemente su mini chispa de chocolate en la parte superior de su bola, con la punta hacia arriba. Refrigere por 15 minutos adicionales o hasta que esté listo para servir. ¡Disfrutar!