- 1 boîte (15 oz) de pois chiches, bien égouttés
- 2 avocats mûrs moyens, évidés et pelés
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus plus pour servir si désiré
- 2 boules de Salut Superfood
- 1 & 1/2 cuillère à soupe de tahini
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 1 gousse d'ail, pelée
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1/8 cuillère à café de cumin
- oignon vert haché, limes, pois chiches pour servir
- Mélanger les pois chiches, l'huile d'olive, le tahini, le jus de lime et l'ail dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes. Saler et poivrer au goût, ajouter le cumin, Salut Superfood, les avocats et le mélange d'impulsions jusqu'à consistance lisse et crémeuse, environ 1 à 2 minutes de plus.
- Servir garni de plus d'huile d'olive, d'oignons verts hachés, de pois chiches et de quartiers de citron vert pour servir. Servir avec des croustilles de pita ou des croustilles de tortilla.
