- 8 أوقية. أرز بري محضر حسب توجيهات العبوة
- عدد واحد من القرع الأحمر الكوري (أو ما يعادله من القرع الشتوي البرتقالي اللون) ، مقطّع إلى مكعب ونصف
- 1 حبة بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 12 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
- 1 ملعقة كبيرة عصير تفاح
- 1 مغرفة سوبر فوود BõKU
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة خمس بهارات
- 2 ملعقة صغيرة عسل
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير تفاح
- ملح البحر حسب الرغبة
- يسخن الفرن إلى 400.
- اخلطي الكوسة والبصل معًا في وعاء مع القليل من زيت الزيتون ورش ملح البحر.
- اقلبها على صينية الخبز وشويها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ، مع التحريك حتى المنتصف.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد أثناء تحضير الصلصة.
- في وعاء صغير ، اخفقي الخل وعصير التفاح معًا سوبر فوود BõKUوالزنجبيل و 5 بهارات بودرة و عسل.
- اتركيها ترتاح لبضع دقائق ثم اخفقي في زيت الزيتون. تحقق من وجود الملح.
- قلّب الأرز والكوسا والبصل مع صلصة الزنجبيل وتحقق من التوابل. اطوي الكاجو.