- 6 بيض عضوي مرعى
- 1 مغرفة سوبر بوكو الفطر
- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور أو جبن نباتي
- سبلاش من الكريمة أو الحليب من اختيارك
- 3 ملاعق كبيرة زيتون كالاماتا مقطع
- 1/4 كوب بصل أخضر مفروم
- 1/4 كوب جبن فيتا أو جبنة نباتية متفتتة
- 4 شرائح خبز محمص ومدهون بالزبدة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- دهن مقلاة بالزيت أو الزبدة على نار متوسطة.
- يكسر البيض ويضاف الكريمة ، وجبن بوكو سوبر شوروم ، وجبن الشيدر ، ويقلب المزيج.
- بمجرد أن ينضج البيض بالكامل تقريبًا ، أضيفي الزيتون والبصل الأخضر. ضع جانباً حفنة من البصل الأخضر للتقديم. أضف رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.
- قم بتحميص الخبز المفضل لديك والزبدة (إذا كنت تستخدم KETO ، فقم بتقديمه بدون خبز أو مع بديل منخفض الكربوهيدرات). أضف شريحتين لكل طبق. ضعي البيض فوق التوست ورشي جبنة الفيتا وباقي البصل الأخضر. قدمها على الفور واستمتع بها!