- شريحتان من الخبز الخالي من الجلوتين ، محمص
- 4 عد بياض البيض المسلوق جيدا
- 2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني عادي خالي الدسم
- 1/2 سكوب سوبر بروتين بوكو
- 1 ملعقة كبيرة خضار
- 1/2 ملعقة صغيرة خردل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر
- 1 حبة فلفل
- يقطع بياض البيض بشكل خشن ويوضع في وعاء متوسط الحجم.
- في وعاء صغير ، اخلطي سوبر بروتين بوكو، نباتي ، خردل ، لبن يوناني ، ملح وفلفل. قلب الصلصة برفق في وعاء البيض.
- تُدهن سلطة البيض على التوست ويُرش بالثوم المعمر والفلفل الحلو.