مقادير الكب كيك:
- 3/4 كوب ماء
- 1/4 كوب عصير تفاح
- 1/4 زيت جوز الهند المذاب
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض أو خل التفاح
- 1 كوب دقيق
- 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2 ملعقة كبيرة وداعا كوكو لوف
- 3/4 كوب سكر غير مكرر إذا رغبت في ذلك
- 1/2 كوب من حبيبات بوكو كاكاو
- 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
مكونات الصقيع:
- 1 علبة حليب جوز الهند كامل الدسم أو كريمة جوز الهند
- 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو أو كاكاو
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- محلي من اختيارك حسب الذوق (استخدم ستيفيا أو مسحوق السكر للحصول على نتائج سميكة)
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ضعي بطانات في صينية الكب كيك.
- في وعاء كبير ، اخفقي أول 5 مكونات. اتركيه لمدة 10 دقائق على الأقل ، وانخلي جميع المكونات الجافة المتبقية في وعاء منفصل أثناء الانتظار. يُسكب الرطب في الجاف ، ويُحرّك فقط حتى يتجانس.
- صب الخليط في البطانات ، فقط املأ ثلثي الطريق على الأكثر. اخبزي لمدة 20 دقيقة على الرف الأوسط. لتهدأ.
- افتح حليب جوز الهند ، وإذا لم يكن سميكًا بالفعل ، اترك العلبة (أو انقلها إلى وعاء) مكشوفة في الثلاجة طوال الليل.
- بمجرد أن تصبح سميكة ، انقل الجزء الكريمي فقط إلى وعاء ، واترك الجزء المائي بالخارج. اخفقي الكاكاو والفانيليا والمحليات حتى تمتزج جيدًا. كب كيك مبرد أعلى. يتمتع!
