- 2 كوب بطيخ بدون بذور ، مكعبات
- 1 مغرفة بوكو سوبر بيري
- 2 طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 1/4 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة طحين لوز
- 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مبشور ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 أونصة جبنة فيتا مفتتة
- 1/4 كوب فجل مقطع شرائح رقيقة - أعشاب طازجة من اختيارك
- اهرس المكونات العشرة الأولى في محضر الطعام أو الخلاط. تصب في إبريق وتوضع الحساء في الثلاجة لمدة ساعة. يمكن تخزين الحساء في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يقلب قبل التقديم.
- قدمي الشوربة المبردة مع جبنة الفيتا المفتتة والفجل والأعشاب الطازجة.