- 2 Stück glutenfreies Brot, geröstet
- 1/2 Messlöffel Boku Super Protein
- 1/3 Tasse griechischer Joghurt
- 1 kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
- 2 Radieschen, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Schnittlauch
- 1 kleine Handvoll Rucola
- 1 Prise Meersalz
- In einer kleinen Schüssel vermischen Boku Super Protein mit griechischem Joghurt. Toast mit Joghurtmischung bestreichen, mit Meersalz bestreuen.
- Toast mit Gurke, Radieschen, Schnittlauch und Rucola belegen.