- 4 Stück braune Reiskuchen
- 1/2 Messlöffel Hallo Superfood
- 1 Stück reife Avocado
- 1 Unze. Ziegenkäse
- 1 EL Saft einer halben Limette
- 1 Stück Frühlingszwiebel, gehackt
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise rote Paprikaflocken
- Zusammen pürieren Hallo Superfood und Avocado in eine Schüssel geben, bis alles gut vermischt ist.
- Die Avocado-Mischung auf den Reiskuchen verteilen.
- Limettensaft über die Avocado pressen und mit Meersalz bestreuen. Mit Ziegenkäse, Frühlingszwiebeln und roten Paprikaflocken belegen.