Súper Hamburguesas Veganas De Frijoles Negros:
- 6 de tus panes de hamburguesa favoritos (nos encanta el brioche)
- 2 cucharadas de linaza molida + 3 cucharadas de agua
- 2 latas de 14.5 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 cucharada hola superalimento polvo
- 1 cucharadita Súper Hongos Boku polvo
- 2 cucharaditas Condimento Boku Umami
- 1 taza de pan rallado Panko
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de sriracha
“Salsa Súper Especial” Vegana:
- 1 taza de mayonesa vegana (nosotros usamos Vegenaise)
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharaditas de condimento dulce
- 1/2 cucharadita Súper Hongos Boku
- 1/4 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/8 cucharadita de pimentón
- Coloque el lino y el agua en un tazón pequeño. Ponga a un lado para espesar.
- Coloque los frijoles en un tazón grande. Triture con un machacador de papas o un tenedor hasta que la mayoría de los frijoles se rompan. Agregar pan rallado, hola superalimento, Súper Hongos Boku, Boku Umami, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino, chile en polvo, pimentón ahumado, sal, pimienta, sriracha y mezcla de lino. Revuelva hasta que esté bien combinado.
- Forme 6 hamburguesas apretadas. Precaliente una sartén grande engrasada con aceite de oliva a fuego medio.
- Cocine las hamburguesas durante unos 6 minutos por lado, o hasta que estén doradas. Agregue queso vegano a las empanadas durante los últimos minutos para que se derrita.
- Para hacer la salsa, en un tazón mediano combine todos los ingredientes y revuelva hasta que estén completamente combinados. Si desea diluir un poco la salsa, agregue agua 1 cucharadita a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
- Sirva las hamburguesas en panecillos tostados untados con la salsa y los ingredientes deseados. ¡Disfrutar!
Ingredientes sugeridos:
- lechuga
- tomate
- palta
- pepinillos
- cebollas en rodajas o a la parrilla
- queso derretido vegano en lonchas
