Ensalada Súper Caprese

Super Caprese Salad
  • 1 cucharada (1 cucharada) Súper Alimento BõKU
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno oscuro
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3/4 taza de aceite de oliva orgánico
  • 1 tomate rojo grande, en rodajas
  • 1 tomate naranja, en rodajas
  • 1 tomate amarillo, en rodajas
  • 8-10 tomates cherry
  • 10-12 hojas de albahaca fresca
  • 1 taza de bolas de queso mozzarella fresco (para la opción vegana, use tofu en rodajas o en cubos)
  1. Ponga todos los ingredientes de la vinagreta en su botella mezcladora BõKU. Cierre bien la tapa y agite hasta que esté completamente mezclado.
  2. En un plato grande separado, coloque los tomates en rodajas y el queso mozzarella, adornando con hojas de albahaca.
  3. Agita el aderezo para que se mezcle (se separará un poco después de reposar unos minutos) y viértelo sobre la ensalada caprese.