- 1 cucharada (1 cucharada) Súper Alimento BõKU
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharaditas de azúcar moreno oscuro
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 3/4 taza de aceite de oliva orgánico
- 1 tomate rojo grande, en rodajas
- 1 tomate naranja, en rodajas
- 1 tomate amarillo, en rodajas
- 8-10 tomates cherry
- 10-12 hojas de albahaca fresca
- 1 taza de bolas de queso mozzarella fresco (para la opción vegana, use tofu en rodajas o en cubos)
- Ponga todos los ingredientes de la vinagreta en su botella mezcladora BõKU. Cierre bien la tapa y agite hasta que esté completamente mezclado.
- En un plato grande separado, coloque los tomates en rodajas y el queso mozzarella, adornando con hojas de albahaca.
- Agita el aderezo para que se mezcle (se separará un poco después de reposar unos minutos) y viértelo sobre la ensalada caprese.