• 6-8 petites tomates
• 5 à 10 petites carottes
• 1 compte Concombre
• 1 tasse de pois chiches en conserve
• 1/2 compte d'avocat
• 1 1/2 tasse de feuilles d'épinards fraîches (lavées)
• 3 cuillères à soupe de graines de citrouille
• 1 boîte (15 oz) de pois chiches (égouttés, liquide réservé)
• 1 gousse d'ail écrasée
• 2 cuillères à café de cumin moulu
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère (3 cuillères à soupe) Super aliment BõKU

Hoummous

1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les pois chiches, l'ail, le cumin, le sel et l'huile d'olive et le Super Food.
2. Mélanger à basse vitesse, en ajoutant graduellement le liquide de haricots réservé, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

salade

1. Placer les épinards lavés dans un bol de taille moyenne. Sur le dessus, disposez les mini-tomates, les mini-carottes, les tranches de concombre et l'avocat.
2. Déposez la quantité désirée de houmous frais sur votre vinaigrette. Saupoudrer de graines de citrouille sur le dessus pour plus de saveur et de nutrition