Soupe miso facile aux champignons

Easy Mushroom Miso Soup
  • 6 champignons shiitake moyens, tranchés
  • 3 à 4 cuillères à soupe de miso blanc ou rouge
  • 4 tasses d'eau
  • 4 cuillères à café Super Champignons
  • 1/2 tasse de quinoa rouge, cuit
  • 1 compte Oignon vert, haché
  1. Faire chauffer de l'eau tiède dans une casserole moyenne.
  2. Ajouter 3-4 cuillères à soupe de miso au goût.
  3. Lorsque le bouillon miso commence à mijoter, ajouter 4 cuillères à café de champignons
  4. Ajouter le quinoa précuit et les champignons shiitake tranchés.
  5. Ajouter l'oignon vert au goût
  6. Si vous le souhaitez, ajoutez du tofu en cubes pour une soupe plus copieuse (si vous le faites, assurez-vous de laisser le tofu devenir bien chaud dans la soupe avant de manger !)