- 1 (12 onces) de tofu biologique extra-ferme emballé, pressé à sec et coupé en cubes
- 1/2 tasse de crème de noix de coco en conserve
- 3 cuillères à soupe Au revoir Coco Love
- 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1/4 tasse de vrai sirop d'érable
- crème fouettée à la noix de coco, pour la garniture
- Ajouter le tofu, la crème de coco, Au revoir Coco Love, poudre de cacao, vanille et sirop d'érable dans un robot culinaire. Pulser jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Goûter, ajouter plus de sirop d'érable si nécessaire pour sucrer.
- Verser le mélange dans des coupes à crème en verre. Presser un morceau de pellicule plastique sur la crème pâtissière. Transférer au réfrigérateur et réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit. Servir frais nappé de crème fouettée végétalienne.