Jus d'herbe d'orge

Ce superaliment d'herbe douce était utilisé en médecine par les Grecs et les Romains de l'Antiquité, et voici pourquoi : il est anti-inflammatoire, riche en vitamines B, riche en minéraux essentiels comme le zinc, le calcium et le fer, possède de puissants antioxydants, peut ralentir le vieillissement. processus et donner un bon coup de pouce à votre système immunitaire. Encore plus intrigante est la présence de l'herbe d'orge de l'enzyme superoxyde dismutase - un antioxydant protecteur essentiel dans presque toutes les cellules vivantes.

Feuille d'ortie

L'ortie est utilisée par presque toutes les cultures du monde. Cette herbe est surtout connue pour ses bienfaits respiratoires avérés et ses propriétés anti-inflammatoires - elle est utilisée dans les thés depuis l'époque médiévale à cette fin. Si vous rencontrez des problèmes liés aux allergies, l'ortie vous protège - c'est l'un des meilleurs antihistaminiques de la nature. Oh, et la silice et le soufre contenus dans la feuille d'ortie aideront vos cheveux à rester forts et brillants !

Brocoli

Ta mère n'essayait pas seulement de te torturer quand elle t'a fait manger ton brocoli. Légume commun dans tout le pays et dans le monde, le brocoli est parfois négligé pour sa haute teneur en nutriments. Le brocoli est un puissant légume crucifère plein de tonnes de vitamines et de minéraux, dont la vitamine A (bêta-carotine), la vitamine C et le calcium. C'est également une excellente source de fibres et, comme tous les légumes crucifères, le brocoli fournit naturellement deux composés phytochimiques importants : les indoles et les isothiocyanates. Alors bois, bébé !

Épinard

Pleins de fer, de calcium et de chlorophylle, les épinards sont un autre super aliment souvent négligé. La liste des vitamines, minéraux et phytonutriments incroyablement essentiels est longue. Descendons la liste : vitamines A, B & C ? En effet. Fibre? Vérifier. Magnésium? Tonnes. Zinc? Vitamine K ? Phosphore? Tu te paries ! Les épinards sont également chargés de chloryphlle, ce qui leur donne sa riche couleur vert forêt. La chloryphlle est riche en antioxydants puissants censés améliorer le fonctionnement du foie et des organes !

Autre

Ce vert feuillu principalement détoxifiant se situe tout en haut de l'indice global de densité nutritionnelle (tableau ANDI). Cela indique à quel point un aliment donné contient des nutriments. Bénéficiant du score le plus élevé possible de 1 000 points, le chou frisé possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé et, tout simplement, est considéré comme l'aliment le plus riche en nutriments de la planète. Comme d'autres légumes crucifères, le chou frisé contient des composés générateurs de soufre dans le corps qui sont liés à une longue liste d'avantages pour la santé, notamment la réduction de l'inflammation, un cœur en meilleure santé et une fonction organique améliorée.

Chou

Cela peut sembler être un disque rayé mais les légumes crucifères sont parmi les plus impactants pour notre santé ! Notre corps a besoin des composés soufrés que ces superaliments fournissent. Comme le chou frisé et le brocoli, le chou est également un légume crucifère, qui donne un coup de pouce majeur dans de nombreux domaines de la santé physiologique. Le chou est chargé de phytonutriments. Au cas où vous ne connaîtriez pas ces nutriments puissants, les phytonutriments se trouvent dans de nombreuses plantes, que les plantes utilisent pour rester en bonne santé. Il est logique qu'ils aient également un effet bénéfique sur d'autres organismes; chez l'homme, les phytonutriments combattent les germes, les insectes et les champignons nuisibles, éloignant potentiellement diverses maladies.

Figuier de Barbarie

Le cactus nopal est également connu sous le nom de cactus "figue de barbarie", ou pour les hispanophones, nopales, et ce n'est pas n'importe quel cactus. Le nopal est connu pour sa forte concentration en vitamines et en antioxydants, notamment la vitamine C et plusieurs flavonoïdes antioxydants. Les herboristes mexicains profitent du potentiel des nopales pour abaisser les niveaux d'insuline et de sucre dans le sang après un repas. Ce choix riche en fibres peut également réduire le cholestérol !

Persil

Le persil est bien plus qu'une simple petite garniture aux cheveux bouclés. Non seulement il contient des vitamines C, K et A, mais il est également utilisé depuis des siècles dans la médecine populaire comme remède naturel de désintoxication, antiseptique et anti-inflammatoire. Les composés du persil font tout, qu'il s'agisse d'aider les personnes souffrant d'anémie ou de vous guérir potentiellement d'une haleine désagréable !

Racine de maca

La racine de maca est un délicieux adaptogène au goût de caramel. Les indigènes péruviens connaissent ses nombreuses propriétés stimulantes pour la santé et en consomment régulièrement comme médicament et aliment depuis des milliers d'années ! La maca a démontré sa capacité à favoriser la vitalité, l'énergie et l'endurance. En fait, les coureurs et les guerriers incas consommaient ce légume-racine avant les combats et les courses de longue distance. La maca n'est pas seulement l'un des nutriments les plus puissants au monde, c'est aussi la culture la plus élevée en altitude et ne peut pousser qu'au-dessus de 12 000 pieds dans l'environnement rude et impitoyable des hautes terres andines. La maca a notamment été utilisée par les conquistadors espagnols pour augmenter la taille de leur cheval, en raison de la capacité des plantes à augmenter la libido et à stimuler la fertilité.

Gousse de vanille fine

De nombreuses études ont montré qu'une simple bouffée de gousse de vanille stimule les sentiments de joie, de relaxation et de bien-être émotionnel général. Pourtant, peu savent que la gousse de vanille fine est aussi un super aliment ! Riche en calcium, magnésium, potassium, fer, zinc, vitamine B6 et de nombreux autres nutriments essentiels. La vanille n'est pas si simple après tout !

Lucuma Fruits

Surnommé avec respect "l'or des Incas", ce fruit péruvien exotique a un profil élevé en vitamines et minéraux et est connu pour ses capacités à aider à rajeunir la peau. Le lucuma est également caractérisé comme étant à faible indice glycémique sur l'indice glycémique, donc contrairement à d'autres fruits, il n'entraînera pas de pics de glycémie fous après consommation. Il convient également de noter que Lucuma possède également l'une des valeurs ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) les plus élevées du règne végétal et peut aider à augmenter la capacité de votre corps à absorber et à utiliser l'oxygène.

Baie de Goji

Les baies de Goji sont utilisées depuis des siècles en Chine pour leurs bienfaits incroyablement divers pour la santé, avec des polysaccharides et des antioxydants stimulant le système immunitaire. Les baies de Goji - ou gou qi zi - sont souvent utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise pour la longévité, comme tonique pour nettoyer le foie et les reins, et à d'innombrables autres fins nourrissantes.

Berry aubépine

Les baies d'aubépine regorgent de flavonoïdes, dont on dit qu'ils sont très sains pour le cœur. C'est votre guichet unique pour la santé cardiaque !

Grenade

Fait amusant : les érudits bibliques disent que ce n'est pas une pomme qu'Ève a cueillie, mais une grenade ! Ces super fruits sont délicieux, à la fois acidulés et sucrés, et bourrés d'antioxydants. Ils contiennent également une incroyable dose de vitamine C et un excellent apport en fibres. Leur jus rouge sang est un indicateur qu'ils augmentent également le flux sanguin - un grand avantage pour la santé cardiaque !

Myrtille

La couleur sombre et brillante de la myrtille indique sa richesse en "anthocyanes", qui sont de puissants antioxydants qui aident à protéger l'organisme des radicaux libres. Les myrtilles fournissent en outre des tonnes de vitamines, telles que des fibres et un complexe de vitamines A, C, E et B, ainsi que des minéraux comme le cuivre, le sélénium, le zinc et le fer.

Açaï

Acai est une baie amazonienne avec une belle couleur pourpre riche, et est considérée comme l'ultime tueur de radicaux libres. En fait, sa capacité antioxydante est d'environ 300 % supérieure à celle des myrtilles et des raisins, qui sont tous deux vénérés pour leurs propres profils antioxydants.

Fraise

Des études montrent que le simple fait de sentir l'arôme sucré d'une fraise peut améliorer votre humeur. Ils sont un fruit populaire dans les ménages américains et à cause de cela, nous pouvons avoir tendance à négliger ses avantages nutritionnels ! Ils regorgent de vitamine C, ont des propriétés anti-inflammatoires et sont remplis de minéraux qui contribuent à un mode de vie globalement sain.

Tarte aux cerises

Les cerises acidulées sont saturées d'un pigment foncé et antioxydant appelé anthocyanine, qui leur donne une couleur rouge foncé. Les cerises acidulées contiennent également des composés phénoliques bénéfiques et pourraient simplement éliminer l'insomnie, car elles contiennent de la mélatonine !

Canneberge

Un incroyable nettoyant pour les reins, les canneberges sont reconnues pour nettoyer et protéger les voies urinaires ! Le laboratoire de données sur les nutriments de l'USDA indique que la canneberge a une concentration de neuf minéraux, dont le calcium, le magnésium, le potassium, le sélénium, le zinc et le phosphore. Le jus de canneberge contient également 15 vitamines, dont la vitamine C, la thiamine, la niacine, les vitamines B6, B12 et la vitamine A. Les autres constituants nutritifs du jus de canneberge comprennent les protéines, les glucides et les fibres.

Framboises rouges

Les framboises contiennent de l'acide ellagique, qui aide votre corps à équilibrer les dommages des radicaux libres. Cependant, l'acide ellagique n'est pas le seul composant phytonutriment bien documenté de la framboise. La teneur en flavonoïdes de la framboise est également bien documentée. Les principaux flavonoïdes sont : la quercétine, le kaempférol et les anthocyanes, qui donnent tous aux framboises leur riche couleur rouge.

Sirop d'érable du Vermont

Cet édulcorant naturel sous-estimé comprend une multitude de vitamines et de minéraux, ainsi que de puissants antioxydants. Parmi les divers composés du sirop d'érable, il y en a un nouvellement identifié nommé Quebecol, qui est un composé créé uniquement lorsque la sève d'érable est bouillie et transformée en sirop.

Sel de cristal rose de l'Himalaya

L'histoire du sel rose de l'Himalaya remonte à plus de 4 milliards d'années. Trouvé haut dans l'Himalaya qui était autrefois le fond de l'océan, ce sel riche en minéraux remplace le sel de table dans de plus en plus de foyers. Le sel de l'Himalaya contient 99% de chlorure de sodium et sa riche teneur en minéraux aide à favoriser un niveau de PH sain dans le corps. De nombreuses personnes utilisent ce sel comme rinçage à l'eau salée, équilibrant les acides gastriques et facilitant la digestion.

Varech

Le varech est une forme d'algue qui pousse omniprésente dans l'océan, dans de nombreuses variétés. Cette algue verte glissante est chargée de potassium, de bore, de fibres solubles et de fer, ainsi que de vitamines A, B12, C et E. Mais sa véritable renommée est sa concentration extrêmement élevée en iode - la plus élevée de tous les aliments. L'iode est un nutriment nécessaire - les hormones thyroïdiennes ne peuvent être synthétisées sans ce minéral essentiel. Bonus - il contient également des tonnes de calcium et de magnésium !

Reishi

Le champignon Reishi est apprécié dans la médecine orientale traditionnelle depuis des milliers d'années, ce qui lui a valu le surnom de "champignon de l'immortalité". Traditionnellement utilisé pour le bien-être général et la longévité, le Reishi est un puissant adaptogène (aide le corps à gérer le stress) et fournit également un soutien immunitaire. Bien que comestibles, les champignons reishi sont durs et amers - notre mélange de champignons Boku est un excellent moyen d'obtenir les bienfaits du reishi d'une manière beaucoup plus pratique et plus savoureuse ! Modular est un thème Shopify puissant qui vous distinguera des autres avec les sections Mosaïque, Image avec texte et Diaporama.

Maitake

Chaga

Le chaga est l'un des champignons médicinaux les plus populaires. Le chaga est riche en antioxydants et en bêta-glucanes puissants qui soutiennent le système immunitaire. Il est connu pour ses propriétés adaptogènes qui peuvent aider à soutenir une réponse saine au stress.

Mésima

Crinière de lion

Le champignon Lion's Mane a une longue histoire dans la médecine orientale traditionnelle. Ce champignon contient de nombreux composés bioactifs, tels que les erinacines et les hericenomes, tous deux connus pour leur utilisation dans le soutien des fonctions cognitives.

Queue de dinde

Le magnifique champignon Turkey Tail est originaire des forêts du monde entier. Ce champignon contient une protéine appelée TVC, qui aide à soutenir une réponse immunitaire saine. Le champignon queue de dinde est également riche en flavonoïdes antioxydants. C'est aussi une source utile de prébiotiques, qui gardent votre intestin heureux et en bonne santé !

Shiitaké

Blazei

Originaire des forêts tropicales du Brésil, le blazei est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle brésilienne. La recherche a montré que le blazei a des niveaux élevés de polysaccharides stimulant le système immunitaire, ce qui le rend particulièrement utile pour rester en bonne santé dans le monde moderne.

Poria

Poria est également connu sous le nom de Fu Ling, et est un champignon médicinal souvent utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise. Riche en polysaccharides et en triterpénoïdes antioxydants. Poria est appréciée pour être une source d'acide pachymique, qui est salué comme un stimulant immunitaire.

Suehirotake

Aussi connu sous le nom de "champignon à plis fendus", le suehirotake est connu pour sa structure polysaccharidique particulière, qui a été utilisée dans les médecines orientales et occidentales pour soutenir la santé immunitaire. Suehirotake est comme un super-héros také pour votre système immunitaire !

Hiratake

Avec des preuves d'utilisation remontant à plus de 3000 ans dans les cultures asiatiques, Hiratake est un champignon prisé pour son utilisation culinaire ainsi que ses bienfaits pour la santé. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), ce champignon est souvent utilisé pour la relaxation des muscles, des articulations et des tendons, pour améliorer la circulation sanguine et pour soutenir une fonction rénale saine. Ils peuvent être aussi bons pour la planète que pour votre corps ! Récemment, les champignons Hiratake ont fait l'objet de recherches pour leur capacité à dégrader les toxines environnementales, telles que les contaminants hydrocarbures.

Agarikon

Agarikon (Laricifomes officinalis) se trouve dans les forêts anciennes d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord. Il est utilisé comme aliment et médicament traditionnel depuis des milliers d'années ! Agarikon possède d'énormes propriétés immunitaires et adaptogènes. Agarikon a une longue histoire d'utilisation - si longtemps qu'il a même été trouvé dans l'estomac d'Ötzi l'homme des glaces (de ~ 3200 av. J.-C. !)

Véritable Amadou Polypore

Les vrais champignons amadou polypores ont une longue histoire d'utilisation - il y a même des traces du médecin grec Hippocrate utilisant du vrai amadou polypore dans sa pratique en 370 avant JC ! Un incroyable polypore adaptogène, véritable amadou, est également connu dans la médecine traditionnelle chinoise pour agir comme anti-inflammatoire et stimulant immunitaire.

Lin germé

Le lin germé bénéficie du processus de germination stimulant les vitamines et la lignine pour fournir un puissant apport nutritionnel. La germination est également utile pour augmenter la biodisponibilité des protéines et des minéraux présents dans les graines de lin.

Pousses de brocoli

Les pousses de brocoli sont une excellente source de sulfurophane et peuvent aider à soutenir la santé cardiovasculaire et respiratoire, la fonction cérébrale et la santé de la peau.

Citrouille

Bénéficiant d'une myriade d'avantages pour la santé, nous pensons que la citrouille mérite une attention toute l'année ! Cette courge copieuse offre une dose importante de vitamine A, ainsi que d'autres nutriments essentiels comme la vitamine C, le potassium, le cuivre, le manganèse, la vitamine B2, la vitamine E et le fer. Les germes de citrouille fournissent ces minéraux, vitamines et phytonutriments essentiels dans un emballage petit mais puissant. Le processus de germination rend les nutriments contenus dans les pousses de citrouille particulièrement faciles à absorber et à assimiler par votre corps. La fibre de citrouille aide à réguler la digestion, aide à maintenir la glycémie stable et agit comme un prébiotique pour la santé intestinale. La protéine de citrouille est l'une des sources végétales les plus riches en acides gras oméga-3, qui aident à réguler le cholestérol et l'inflammation.

Germes de chou-fleur

Les germes sont un concentré de nutrition. Les civilisations des 5 000 dernières années ont considéré les germes comme une véritable fontaine de jouvence et un aliment de base. Ils fournissent des acides aminés, des vitamines et des minéraux vitaux, de la chlorophylle et des antioxydants, et le processus de germination rend tous ces nutriments plus biodisponibles !

Germes de chou frisé

Bénéficiant du processus de germination qui concentre la nutrition, les germes de chou frisé sont une bonne source de vitamines antioxydantes ainsi que de minéraux nécessaires comme le potassium et le calcium.

Germes de chou

Les pousses de chou sont les jeunes pousses du légume crucifère familier, emballant un profil nutritionnel dense dans un petit emballage. Ils sont riches en phytonutriments, en vitamine C et en bêta-carotène. Les pousses de chou sont également une bonne source d'oligo-éléments nécessaires comme l'iode et le soufre.

Mûre

Les mûres sont un excellent aliment pour le cerveau ; leur forte concentration en manganèse est utile pour alimenter les fonctions cognitives. Une autre des qualités recherchées de la mûre est son impressionnant stock de vitamines et de minéraux. Les mûres contiennent également des fibres solubles et insolubles, qui sont des catalyseurs bénéfiques pour favoriser la régularité des selles.

Alpha-Amylase

L'amylase est l'enzyme digestive qui convertit l'amidon et le glycogène en sucres simples. Les enzymes digestives sont des protéines particulières qui peuvent soutenir la digestion ET aider à l'absorption des nutriments des aliments.

Cellulase

La cellulase est une enzyme digestive naturelle qui décompose la cellulose, l'élément principal des parois cellulaires des plantes et des fibres végétales, afin d'aider votre corps à digérer les plantes ! Les enzymes digestives sont des protéines particulières qui peuvent soutenir la digestion ET aider à l'absorption des nutriments des aliments.

Lipase

La lipase est une enzyme digestive qui aide votre corps à digérer les graisses. Les enzymes digestives sont des protéines particulières qui peuvent soutenir la digestion ET aider à l'absorption des nutriments des aliments.

Cerise d'Acérola

Dans les études sur les sources naturelles de vitamine C, l'acérola a toujours été le chef de file ! Avec des quantités de vitamine C apparemment plus élevées que même les oranges et les fraises, et seulement surpassées par les églantines, l'acérola est un véritable booster de vitamine C. Mais ce n'est pas tout : l'acérola s'est également révélée être une source très importante de vitamine A !

Aloé Véra

L'aloe vera est un super succulent, contenant une variété de vitamines, de minéraux, de saccharides, d'acides aminés, d'anthraquinones, d'enzymes, de lignine, de saponines et d'acides salicyliques. C'est une source de vitamines antioxydantes A, C et E, ainsi que de vitamine B12, d'acide folique et de choline ! L'aloe vera a une longue tradition d'utilisation médicinale, à la fois par voie topique pour apaiser la peau et par voie interne pour aider à optimiser la fonction digestive et apaiser les problèmes courants.

Conk de l'artiste

L'Artist's Conk pousse sur des arbres morts et tombés dans les forêts du monde entier. Ce champignon est traditionnellement considéré comme ayant des propriétés antivirales, antibactériennes, antifongiques et anti-inflammatoires. De plus, ils regorgent de vitamines et de minéraux antioxydants supplémentaires !

Agave

L'agave est originaire de plusieurs régions des Amériques, dont le Mexique et les Caraïbes. Il est riche en phytonutriments et en vitamines C, B6, K et Folate, ainsi qu'en minéraux dont le potassium, le calcium et le sélénium. L'inuline d'agave est une fibre soluble ou alimentaire présente dans la racine des plantes et est également connue sous le nom de prébiotique. Les prébiotiques aident à garder votre intestin en bonne santé, à renforcer votre système immunitaire et à absorber les nutriments nécessaires.

Alpha-galactosidase

L'alpha-galactosidase est une enzyme utilisée pour digérer les glucides complexes. Les enzymes digestives sont des protéines particulières qui peuvent soutenir la digestion ET aider à l'absorption des nutriments des aliments.

Betterave

Vous connaissez probablement déjà ce super aliment riche et rouge. Les betteraves regorgent de nutriments essentiels - elles sont une excellente source de fibres, de folate, de manganèse, de potassium, de fer et de vitamine C. La betterave est depuis longtemps associée à de nombreux avantages pour la santé, notamment une meilleure circulation sanguine, une baisse de la pression artérielle et une performance physique accrue. .

Bromélaïne

La bromélaïne est une enzyme digestive présente dans les ananas. La bromélaïne est utilisée depuis longtemps dans la médecine populaire et est connue pour faciliter la digestion des protéines.

Riz brun

Les acides aminés présents dans le riz brun favorisent une fonction circulatoire, rénale et hépatique saine. Le riz brun est également riche en cystéine, ce qui peut aider à améliorer la santé pulmonaire, l'endurance et la désintoxication.

Cacao

Bien que le nom et la saveur soient similaires, il existe une GRANDE différence entre le cacao que nous utilisons et la poudre de cacao que vous connaissez des sachets de chocolat chaud ! Le cacao contient une quantité incroyable d'antioxydants, avec un score ORAC de 98 000. C'est aussi la source de fer la plus élevée d'origine végétale, avec près de trois fois plus de fer que le bœuf (et plus de calcium que le lait de vache) ! Le cacao est également une bonne source de magnésium, l'un des minéraux les plus déficients dans l'alimentation occidentale standard. le magnésium est essentiel à la santé cardiaque et à la fonction cognitive. De plus, le cacao pourrait bien égayer votre journée, avec du tryptophane, de la tyrosine et de la phényléthylamine qui sont tous connus pour leurs effets stimulants sur l'humeur. Fait amusant : les fèves de cacao étaient utilisées comme boisson rituelle et comme monnaie d'échange dans les civilisations mésoaméricaines précolombiennes !

Caroube

Les Grecs de l'Antiquité ont été les premiers à cultiver des caroubiers, qui sont maintenant cultivés dans le monde entier, de l'Inde à l'Australie. Les gousses de caroube ont un goût similaire au chocolat et offrent une liste d'avantages pour la santé : fibres, antioxydants, vitamines A et B, ainsi que les minéraux essentiels cuivre, calcium, manganèse, potassium, magnésium, zinc, sélénium et protéines.

Lait de coco

Le lait de coco est une base délicieuse pour de nombreux plats indiens, thaïlandais, hawaïens et sud-américains. Mais ce super aliment a beaucoup à offrir bien qu'il soit un régal indulgent ! Le lait de coco est riche en triglycérides à chaîne courte et moyenne, connus sous le nom de « graisses saines ». Ces graisses se digèrent lentement et sont plus susceptibles d'être converties en énergie que d'être stockées dans le corps comme les autres graisses. Le lait de coco est également une source de vitamines C et E, toutes deux connues pour être de puissants antioxydants.
Le lait de coco possède un excellent équilibre d'électrolytes comme le potassium, le magnésium et le phosphore. Il est également connu pour stimuler les niveaux de «bon» cholestérol HDL et la fonction immunitaire.

Enoki

Les champignons Enoki sont originaires de Chine, du Japon et de Corée. Ces champignons fournissent une excellente source de vitamines B, de phosphore, de fer, de sélénium et de calcium, ainsi que des niveaux élevés d'acide linoléique (un acide gras), de polysaccharides et d'autres composés phytochimiques et antioxydants nutritionnels. Grâce à ce profil nutritionnel fort, les champignons enoki soutiennent une fonction immunitaire, cardiovasculaire, nerveuse et hépatique saine.

Gingembre

Le gingembre est une racine épicée puissante qui est populaire comme sucette pour l'estomac dans les traditions de la médecine populaire. Au-delà de ses propriétés bénéfiques pour le ventre, il contient également de la vitamine C, du magnésium et du potassium.

Chanvre

La culture du chanvre remonte aussi loin que l'histoire humaine enregistrée. Il est cultivé depuis le début de l'agriculture, d'abord en Asie centrale avant de se diversifier dans le monde entier. Sa première utilisation était comme nourriture pour les humains et les animaux en Chine et en Inde. Les graines de chanvre sont incroyablement nutritives et riches en graisses saines, en protéines et en divers minéraux. Ils sont riches en acides gras essentiels acide linoléique (oméga-6) et acide alpha-linolénique (oméga-3). Les graines contiennent également de grandes quantités d'arginine, un acide aminé, qui peut favoriser la santé cardiaque.

Champignon au miel

Le champignon de miel est l'un des organismes les plus grands et les plus durables sur Terre. En fait, il est rapporté que le plus grand organisme de la planète est un champignon de miel qui couvre plus de 2400 acres dans l'Oregon, dont on estime qu'il a jusqu'à 8650 ans ! Le champignon miel a une longue histoire d'utilisation dans la médecine populaire à travers l'Europe de l'Est et la Chine. Comme ils sont très riches en polysaccharides, les champignons miel offrent un soutien immunitaire et une puissante fonction antioxydante. Fait amusant : le champignon miel peut briller dans le noir !

Racine de guimauve

La guimauve est utilisée depuis plus de 2 000 ans à la fois comme aliment et comme médicament. La racine de guimauve contient une substance gommeuse appelée «mucilage». Lorsqu'il est mélangé à de l'eau, le mucilage forme un gel apaisant qui recouvre la gorge et l'estomac. Les autres nutriments bénéfiques présents dans la guimauve comprennent les flavonoïdes, les antioxydants, la pectine, les protéines, la coumarine et la quercétine.

Matcha

Le matcha est la feuille entière réduite en poudre de théiers verts soigneusement sélectionnés et spécialement cultivés. Riche en catéchines et en antioxydants, le matcha a une longue histoire d'utilisation traditionnelle en Chine et au Japon. Parce que le matcha est fait avec la feuille entière, il offre plus de valeur nutritive que le thé vert infusé standard. Le matcha est également une excellente source du composé L-théanine, qui est connu pour agir en synergie avec la caféine naturellement présente dans le matcha pour favoriser la vigilance et aider à éviter la nervosité et les chocs énergétiques.

Fruit du Moine

Le fruit du moine, également connu sous le nom de luo han go, est un melon originaire de Chine et de Thaïlande. Son nom fait référence aux moines qui la cultivaient il y a des siècles. Le fruit du moine a une histoire d'utilisation comme thé médicinal dans la médecine traditionnelle chinoise, pour apaiser les maux de gorge et soulager les mucosités excessives. Aujourd'hui, il est également utilisé comme édulcorant sain sans sucre, car il est plus de 100 fois plus sucré que le sucre !

Levure nutritionnelle

Bien qu'elle soit souvent utilisée pour sa saveur sans produits laitiers mais délicieusement fromagée, la levure nutritionnelle porte bien son nom "nutritionnel" ! La levure nutritionnelle est une excellente source de protéines, de vitamines B et d'oligo-éléments. Il contient les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une protéine complète. La levure nutritionnelle est également une excellente source de vitamines B, qui font souvent défaut dans le régime américain standard. C'est une source utile d'oligo-éléments, tels que le zinc, le sélénium, le manganèse et le molybdène. Les oligo-éléments sont impliqués dans le métabolisme, la croissance, le fonctionnement du système nerveux et l'immunité. Pour couronner le tout, la levure nutritionnelle contient deux glucides principaux - l'alpha-mannane et le bêta-glucane, qui sont connus pour renforcer l'immunité et peuvent même aider à promouvoir des taux de cholestérol sains.

Protéine de pois

La protéine de pois est une protéine complète et une excellente source de fer. Il peut favoriser la croissance musculaire, la perte de poids et la santé cardiovasculaire.

Psyllium

Le psyllium est une fibre provenant de l'enveloppe des graines de Plantago ovata. La fibre de psyllium favorise une fonction intestinale saine en absorbant l'eau dans votre tube digestif et en créant des selles plus volumineuses. Le psyllium est également un prébiotique, ce qui signifie qu'il favorise la croissance de probiotiques sains dans votre intestin.
Ces probiotiques sont essentiels à une fonction immunitaire saine et essentiels à la capacité de votre corps à combattre les infections, à réduire l'inflammation et à maintenir des tissus et des cellules sains.

Dulse Rouge

Cette forme d'algue riche en nutriments est une source de nourriture depuis plus de mille ans dans le monde entier. Ce petit aliment de la mer a des atouts nutritionnels majeurs ! Riche en minéraux comme le calcium, le magnésium et le fer, le dulse favorise une densité osseuse saine. Également riche en potassium, ce qui contribue à une tension artérielle saine. La dulse rouge contient également des vitamines A et C, deux antioxydants vitaux qui aident le corps à combattre les dommages des radicaux libres. Souvent riche en iode, la dulse peut aider à maintenir le fonctionnement normal de votre thyroïde. De plus, la dulse rouge est une excellente source d'acides gras oméga-3, qui sont nécessaires au bon fonctionnement cérébral et nerveux.

Rhubarbe

En Europe et en Amérique du Nord, la rhubarbe est souvent consommée cuite et sucrée. En Asie, ses racines sont utilisées en médecine traditionnelle. C'est une très bonne source de vitamine K1, ainsi qu'une source utile de fibres.

Sacha Pouce

Sacha inchi est originaire de certaines régions d'Amérique du Sud et des Caraïbes. Elle était traditionnellement consommée par des groupes indigènes au Pérou, c'est pourquoi elle est souvent appelée la noix inca. Les graines de sacha inchi sont riches en protéines, en fibres et en graisses saines. Ils contiennent également d'autres nutriments, tels que le phosphore, le potassium, le magnésium, le calcium et le zinc. De plus, ils contiennent des antioxydants !

Tremella

La trémelle est utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles. En raison de sa teneur élevée en polysaccharides, il peut favoriser la santé immunitaire, cutanée et cardiaque.

Curcuma

Le curcuma est utilisé en Inde depuis des milliers d'années à la fois comme épice et plante médicinale. Il est surtout connu pour donner sa couleur au curry ! Le plus grand avantage nutritionnel du curcuma provient de la curcumine, un puissant anti-inflammatoire et antioxydant.

Chlorelle

La chlorelle est une algue verte dense en nutriments. Il contient environ 50 % de protéines et fournit les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une source complète de protéines. La chlorelle est également une bonne source de fer, avec l'avantage supplémentaire d'être riche en vitamine C (qui aide votre corps à absorber le fer !). La chlorelle est également une source d'acides gras oméga-3.

Lactase

Je parie que vous pouvez deviner ce que sont les enzymes digestives ! Oui, ce sont en fait des enzymes qui aident à la digestion des aliments. Plus précisément, l'amylase, la protéase (3 puissances différentes), la bromélaïne, la cellulase, la lipase, l'alpha-galactosidase et la papaïne sont des protéines particulières qui peuvent soutenir la digestion ET aider à l'absorption des nutriments des aliments. La lactase est l'enzyme qui aide à décomposer le lactose.

Lactobacillus Sporogenes

Lactobacillus Sporogenes est une bactérie probiotique bénéfique qui favorise un équilibre sain de la flore et de la faune intestinales. Son nom scientifique est en fait un abus de langage car la racine « lacto » laisse entendre que cette puissante bactérie intestinale provient des vaches. Il est en fait dérivé de la terre, pas du lait - il est donc végétalien !

Protéase

Je parie que vous pouvez deviner ce que sont les enzymes digestives ! Oui, ce sont en fait des enzymes qui aident à la digestion des aliments. Plus précisément, l'amylase, la protéase, la bromélaïne, la cellulase, la lipase, l'alpha-galactosidase et la papaïne sont des protéines particulières qui peuvent favoriser la digestion ET aider à l'absorption des nutriments des aliments. La protéase est l'enzyme que le corps utilise pour digérer les protéines !

Pousse de trèfle rouge

Les germes de trèfle offrent une variété de phytonutriments particulièrement concentrés grâce à la germination ! Les pousses de trèfle fournissent des protéines, des fibres, du calcium, du fer, de la vitamine C et de l'acide folique.

Spiruline

La spiruline est une algue bleue que l'on trouve principalement à Hawaï, au Mexique et dans d'autres régions tropicales. La spiruline regorge d'innombrables nutriments, notamment de la chlorophylle puissante et des acides gras bénéfiques. Il est également incroyablement riche en protéines - si élevé, en fait, que les Aztèques appelaient cette substance verte "Tecuitlatl" et la consommaient comme source principale de protéines et de nourriture ! La spiruline est également idéale pour garder la forme, car elle est connue pour favoriser la perte de poids et le développement du tissu musculaire maigre. Il est même souvent utilisé pour aider à traiter les infections et combattre les bactéries dans le corps.

Mesquite doux

Bien que vous connaissiez peut-être le nom du barbecue, la gousse de noisette sucrée du mesquite est un aliment riche en protéines et très nutritif, riche en fer, lysine, manganèse, potassium et zinc.

Baies dorées bio

Les baies dorées sont un fruit délicieusement acidulé cultivé dans les Andes, connu pour sa teneur en antioxydants, ses fibres et sa gamme de vitamines et de nutriments.

Bacillus Coagulans

5 milliards d'unités formant des colonies de cette bactérie hautement bénéfique soutiennent l'intestin et le système immunitaire. Végétalien, sûr et non toxique.