当您想到“酵母”这个词时，您会想到什么？
也许这个：
或这个：
...或者也许是下面的女性问题：
但有一种酵母不会导致酵母过度生长 白色念珠菌，机会性酵母菌会导致像我这样的女士们害怕的真菌过度生长：酵母菌感染。
如果您不熟悉的话，营养酵母是近年来植物性营养的最大趋势之一。
这是有充分理由的。与仿肉等可疑的素食时尚不同，这也许是最近新闻背后的推动者 新加坡成为世界上第一个批准实验室培育鸡的国家——营养酵母是真正健康的。
营养酵母的好处
富含 B 族维生素，被年轻的植物性时尚人士称为“nooch”，是维生素 B12 唯一合适的纯素食来源之一。 B12 对于能量生产至关重要，并调节 身体的神经和血细胞。 B12 还能产生 DNA，即 37.2 万亿个细胞中的遗传密码。
如果您没有摄入足够的维生素 B12，您会感觉完全不舒服、昏昏欲睡、虚弱、便秘、脾气暴躁……基本上就是彻底崩溃。如果说 100% 纯素饮食有一个缺点的话，那就是缺乏维生素 B12。
但如果您在食物中添加营养酵母，您就可以在完全植物性饮食中茁壮成长。当你尝到“nooch”之后 精致美味的调味料 我们提供的产品包括它，您会想知道如果没有它，您是如何度过这段时间的。
营养酵母味道如何？好吧，在我们到达那里之前，请稍等……因为它包含许多您应该了解的其他营养益处……
营养酵母， 这项研究表明，帮助你的身体吸收更多 矿物质。不仅如此，研究表明它可以帮助您的身体清除霉菌毒素。霉菌毒素是您体内的有毒真菌。所以酵母不仅有营养 不是 有助于真菌感染，但实际上可能有助于预防真菌感染。
此外，发表在《营养》杂志上的这项研究表明，营养酵母支持肠道健康。这是因为它强化了上皮屏障，即肠道内壁，可防止食物颗粒渗漏到血液中（又名“漏肠”）。
营养酵母中的其他樱桃：相对于其份量来说，它的蛋白质和纤维含量很高。
营养酵母味道如何？
现在您明白为什么我们认为它是一种超级食品配料，以及为什么我们将它纳入我们的 经过有机认证的 UMAMI 超级食品调味料?
但假设一种超级食物具有西兰花、菠菜、羽衣甘蓝、巴西莓、海带、螺旋藻以及我们屡获殊荣的 50 种其他成分的优点 超级食品粉。那将是一件大事，对吧？不过，即使味道很糟糕也没关系。
那么考虑到这一点，营养酵母的健康益处是否值得吞咽呢？
当然，品味是主观的。你必须亲自体验一下才能做出决定。但以下是如何用三个词来最好地描述它：
- 疯狂的
- 朴实的
- 俗气的
我们重点关注第三个形容词。营养酵母是奶酪的最佳纯素替代品之一。你不一定想像戴亚牌纯素奶酪那样在整个披萨饼皮上放上它，但“nooch”是仅次于真正乳制品的最好东西。
人们撒上营养酵母片的最受欢迎的物品包括：
- 羽衣甘蓝片（看看我们的食谱 这里)
- 意大利面
- 健康谷物（藜麦）
- 爆米花
- 砂锅菜
- 酱汁、炖菜和汤（用它作为增稠剂）
- “Noochos”（纯素纳乔奶酪酱）
营养酵母与啤酒酵母或面包酵母相同吗？
简短的回答是有点。 Nooch虽然与啤酒酵母和面包酵母属于同一酵母家族，但与两者的不同之处在于它是干燥且失活的，从而使酵母本质上死亡。
但这并不意味着它像许多加工食品一样是一种空热量的死食品。正如您在上面所看到的，营养酵母对健康有很多好处。
营养酵母从哪里来？
我们使用的营养酵母，请原谅吹牛的权利，我们认为是市场上最好的鲜味调味料，来自非转基因甜菜或蔗糖的糖蜜。但在你对糖这个词感到害怕之前，营养酵母是一种低碳水化合物友好的酵母。每份仅含有 1 克碳水化合物！
营养酵母比普通奶酪更适合您吗？
那要看。适量食用来自有机牧场、草饲奶牛的奶酪可以成为健康饮食的一部分。奶酪的问题在于它很难适量食用，而且 100% 草饲奶酪非常昂贵。如果您消化乳制品有问题，您最不想做的就是吃奶酪。因为即使是有机奶酪或生奶酪，如果您吃普通奶酪，即使是最轻微的乳制品敏感性也会引起炎症。
因此，人们正在寻找一种美味的乳制品替代品，可以将其撒在意大利面食或 甘薯面疙瘩 如果不觉得自己错过了俗气的美味，就应该尝试一下。
如果你想犒劳自己的味蕾，可以尝试一下 BoKU有机鲜味调味料!
