- 1 1/4 杯 通用面粉
- 1/4 杯 砂糖
- 3 汤匙 糖粉
- 1 茶匙 磨碎的柠檬皮碎
- 1/4 茶匙 海盐
- 10 汤匙 冷无盐黄油，切成方块 1/4 杯通用面粉
- 2 茶匙 玉米淀粉
- 1 茶匙 泡打粉
- 1/4 茶匙 粗盐
- 1 1/2 汤匙 Boku超级抹茶绿茶
- 1 1/2 杯 糖
- 3杯鸡蛋，打散
- 3/4 杯新鲜柠檬汁（约 3 个柠檬）
- 1/2 汤匙 柠檬皮碎
- 将烤箱预热至 325 度，在 9 英寸 x 9 英寸的烤盘上铺上羊皮纸，在两侧留出几英寸的悬空，作为拉出成品棒的把手。
- 首先制作脆饼皮。在食品加工机中，将面粉、糖、糖粉、盐和柠檬皮混合，搅拌几次以混合。加入黄油并搅拌直至形成易碎的面团。用手将面团压入准备好的平底锅中，烘烤 30 至 35 分钟，直至呈浅金黄色。搁置。
- 在一个小碗中，将鸡蛋、柠檬汁、糖和柠檬皮搅拌在一起。
- 搁置。在一个中等大小的碗中，将面粉、玉米淀粉、发酵粉、盐和 抹茶超级抹茶。加入鸡蛋混合物并搅拌混合。
- 倒在完成的脆饼皮上，烘烤 25 - 30 分钟，直到中心凝固，摇动平底锅时不再摇晃。
- 将平底锅放在柜台上的金属架上，冷却至室温，然后转移到冰箱中完成凝固，大约需要四个小时。一旦变硬，将巧克力棒从锅中取出，切成 9 或 12 块，然后撒上糖粉。立即上菜。这些产品在柜台上的密封容器中可保鲜长达 3 天。